吧锅火锅-吧锅火锅

吧锅火锅品牌介绍

纵观国内餐饮市场，中式传统休闲餐饮已成崛起之势，而麻辣烫、自助小火锅又是其中之佼佼者，在各个地域都做得风生水起，占据了餐饮市场不可小视的份额，让我们不得不深思中国传统餐饮文化之魅力。

然而，麻辣烫、自助小火锅同样也是良莠不齐，滥竽充数者众。虽有口味一般却依凭很好的商铺，在一时间做得不错的品牌，但不得长久。想要长久稳定的占据市场、立于商战的不败之地，产品、店面、管理缺一不可，而想要脱颖而出创新又是势在必行。

本着打造中式休闲餐饮第一品牌的决心，从2007年起，上海老磨坊集团董事长吴佳宾先生亲自带领研发团队频繁往来于四川、重庆两地作深入考察，遍尝川、渝两地上百家麻辣烫、火锅店，甚至到访乡村布衣之家，寻求百年秘方；又远赴日本、新加坡、台湾考察，寻求优质的食材和新颖的餐饮形式。

经过两年多的艰辛考察和研究，尊专家之意见，合多年餐饮之经验，融百家之精华，终于研制出麻辣汤底的配方，并首创将麻辣烫和自助小火锅结合的就餐形式，花重金邀请国内知名设计师设计时尚的店面形象，揉合本土文化，秉承老磨坊强势品牌“锅品”系列，打造出“锅品烩馆”项目。

经过数百次上千人的盲评、试吃，几经改进和完善，结合目前国内休闲餐饮市场的发展趋势，终于在2009年正式向全国推广“吧锅”项目，以低投入、高回报为中小投资者和创业者打开一条致富之路。

吧锅火锅加盟优势

1、祖传秘制汤底：锅品烩馆采用祖传汤底配方，历时两年改进与研发，溶入灵芝、长白山参、甘草等几十种本草配制而成，不仅好吃、入味，更具备了滋补功能，汤亦能喝，并且越烩越香，飘香四溢。

2、精选上等食材：新加坡鱼丸台湾QQ豆腐...让您的烩馆与众不同，让您的客户流连忘返选用新加坡进口鱼蛋，台湾ｑｑ豆腐等多种进口优质食材，近40多种上等优质原材料，每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，菜品的组合也千变万化，充分满足消费者新、奇、特的想法。

3、独家面食特色：现场制作独家特色面艺体验，撕撕入味，锅品烩馆，致力于挖掘中华传统与民间饮食文化，推陈出新，将传统的面食工艺经过改进形成了锅品烩馆独有的手撕面，再与烩馆之特色汤底、食材相结合，使它无论从味觉、视觉都得到了充分的发挥，从而创造了独家特色的餐饮新概念，使无数食客争相感受这创新的饮食体验。

4、新颖模式：独立小锅，吧台式就餐！一客一锅，不用千滚汤，使用独立汤底，摒弃小型餐饮不卫生不营养的缺点，享受美味的同时不必担心卫生和健康问题。

5、新潮形象：店面形象由国内知名专业设计师特别设计，风格时尚，迎合当代消费者追求时尚、品味生活的需求。

吧锅火锅加盟流程

1、确定意向：通过有关信息渠道和咨询基本了解本项目，并初步确定合作意向。

2、实地考查：到公司总部实地考查，详细了解项目的盈利情况。

3、业务洽谈：与总部招商部门进行洽谈，明确双方权利、义务、费用等。

4、签定合同：签署加盟特许等有关合同。

5、支付款项：按照合约支付有关款项。

6、寻找店面：按照项目要求寻找店面。

7、店址评估：对预选的店铺进行专业化的店址评估。

8、店面规划：负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。

9、员工培训：负责开店、管理、服务的培训，提供全套管理手册。

10、证照办理：提供相关资料，以帮助加盟商在较短的时间内办理证照。

11、设备安装：负责店铺、中央厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。

12、物品配送：专用设备用品的配送。

13、开业指导：由带店经理负责试营业期的开业指导。

14、促销宣传：提供POP、DM等促销广告。

吧锅火锅加盟支持

1、品牌形象支持：加盟吧锅火锅后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。

2、整店输出支持：吧锅火锅加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。

4、物流配送支持：吧锅火锅与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。

5、媒体广告支持：吧锅火锅总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高吧锅火锅品牌的知名度和美誉度。让吧锅火锅更加的深入人心。

6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立吧锅火锅规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。

8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。

9、区域保护支持：吧锅火锅品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。