孙二娘火锅-孙二娘火锅

孙二娘火锅品牌介绍

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

孙二娘"源于一九九七年九月九日，当时经营的是以“串串香”为主，后为迎合大众口味，在食品街大中市西门前、华源娱乐城南侧，以彩色大型街棚为营业场所，发展了以四川成都名吃鸳鸯火锅为主的“孙二娘鸳鸯火锅”。其锅底、汤料则以正宗、川味、麻辣为主，辅料以三十余味中药材同汤相济，以正补为益，使“孙二娘火锅”与众不同，别具特色。

在芸芸火锅餐饮业中独占鳌头，真可谓香飘三晋，名冠并州。路经的外埠人士也慕名而至，到此一品。“孙二娘火锅”已成为不可缺少的特色饮食之一。

孙二娘火锅是集美味、安康、时髦、便捷于一体，最大限制的表现了古代快餐特性，消费者可以本人随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新颖的自在搭配主义火锅！

火锅文化：

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格。

台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。

孙二娘火锅加盟优势：

培训支持

公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识。

区域保护支持

严格的市场区域划分，在一定区域内确保加盟商垄断经营，避免同品牌之间的恶性竞争，让加盟商充分享受特许区域的销售利益。

信息支持

实现互联网信息传播，提供公司内外部信息沟通平台，以便及时调整市场策略，掌握市场动态。

物流支持

公司提供物流配送服务，保证能快捷、高效地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。

孙二娘火锅加盟条件

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、认同孙二娘火锅公司的企业文化和经营理念。

3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。

4、在城市客流量充足的繁华地段有适合经营销售的场所。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、有一定的文化修养和较强的经营管理能力并且认同“孙二娘火锅”经营理念，品牌价值和运营模式。

7、具备勤奋踏实的工作态度。

孙二娘火锅加盟优势

孙二娘火锅投资分析

孙二娘火锅成本利润表所在城市新乡市获嘉县咸阳市武功县忻州市原平市店铺面积36平方米43平方米75平方米加盟费54500元54200元54700元管理费8100元7800元8300元保证金15000元14700元15200元季度房租8800元11100元27300元装修费用35600元44900元110500元人工成本10800元13600元33500元原料/铺货14500元17400元30300元水电煤757元954元2345元工商税务3100元3300元5800元流动资金16200元20400元50200元开店总投资166600元187400元335800元以新乡市获嘉县36平方米店铺面积为例，开一家孙二娘火锅店所需要的加盟费大约为54500元左右，开店初期需要的启动资金大概为一十六万元。其中季度房租8800元和人工成本10800元根据情况不同可酌减，装修费用35600元也因规划不同有不小差别。月利润7800元9900元24300元回本周期21个月18个月13个月在咸阳市武功县开一家孙二娘火锅店，你只需要投资一十八万七千四百元,18个月收回成本，每月净收入9900元

孙二娘火锅加盟支持

1、品牌形象支持：加盟商拥有统一品牌商标、全套的vis视觉形象设计以及专属设计团队进行店面的施工设计。

2、整店输出支持：公司总部协助加盟商完成从证件办理，到店面装修等等一系列的流程，直到加盟商顺利开业，快速盈利。

3、免费培训支持：总部会为各加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目。

4、物流配送：终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在最短时间内，准确、安全、快速地将产品发往终端店。

5、媒体广告支持：总部持续提升各类媒体广告支持，并发起主题活动，为合作商吸引顾客的眼球。

6、市场运营支持：总部将定期给予加盟店以全方位市场指导及现场专业支持。

7、跟踪服务支持:开业后，总部会适时的提供新的营销指导方案，不定期对店铺进行经营指导。

8、选址装修支持:公司总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。

9、区域保护支持：在规定区域内实施区域保护政策，保障加盟商利益。