谭火锅-谭鸭血锅底介绍

谭火锅品牌介绍

“谭火锅”在弘扬四川火锅红亮清润、醇厚鲜香的锅底特色基础上，根据人们不同的口味习惯进行调整，经典和时尚并举，使火锅这一古老的传统餐饮形式，根植于不同地域的餐饮文化沃土中。

二十年磨一剑，“谭氏火锅”品牌在四川、厦门、上海等地享有很高的美誉度。2000年以来，“谭火锅”在全国火锅行业率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，在上海市餐饮业首批通过食品安全卫生保证体系（HACCP）认证，2005年被四川省卫生厅评为德阳市唯一一家A级卫生单位，2007年被四川省商务厅评为省十佳餐饮优势企业，先后被权威部门授予“中国市场畅销品牌”、“中国名火锅”、“中国十佳火锅”、“上海市餐饮业著名品牌企业”、“四川省著名商标”的称号。

谭火锅加盟条件

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。

2、心理健康，对投资比较理性。

3、认同谭火锅的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。

4、谭火锅加盟商要有一定资金实力和承担风险的能力。

5、有管理经验者优先。

6、能接受谭火锅加盟总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

谭火锅加盟优势

1、品牌特许：按照《特许加盟合同》的规定，允许加盟者在店内店外规定的位置，悬挂经商标总局注册的“谭氏旺锅”店招及其他谭氏VI识别内容。

2、店址选择：立地如立命，选择在合适地点开设谭火锅加盟店非常重要，为此总部会尽可能的防止加盟者出现盲目行为。加盟方需要提供选址支持的，总部派出支持人员的往返交通费和食宿费等费用均由加盟方承担，但总部的意见只能作为参考，选址的决策权在加盟者本人。

3、店面设计及设备指导支持：(1)、谭火锅店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可有加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟费方承担。为确保谭氏旺锅餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核通过，方可进行施工。(2)、餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心配送，购买。

4、人力资源：(1)、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅运营架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素的支持。(2)、谭火锅总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资等费用由加盟方自行承担。(3)、加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员)由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部有关规定，收取相关费用。(4)、开业后谭火锅总部将定期或不定期地举行并定期对加盟店进行巡回检查，对需要整改的方面总部将下达限期整改通知书。(5)、总部向各地加盟者提供的各种印刷品、资料、挂牌等，均应收取制作成本及保管费。

5、营运管理支持：(1)、开业前，谭火锅总部将提供开业筹备流程实施计划和指导。(2)、在筹备期间，总部将向加盟店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办的咨询服务。(3)、谭火锅协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。(4)、帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位技能、薪资待遇以便餐厅能够正常经营。(5)、谭火锅提供产品手册及产品线设计，协助加盟方拟定菜单定制价格。

谭火锅加盟流程

1、投资申请：有意向的投资者，可通过电话、传真、信函和邮件或本人直接向总部提出开店申请，谭火锅加盟总部根据申请地域的市场环境进行审核，如开店条件合格，双方协商签订协议。

2、签订协议：协议是双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方的责、权、利的合作细则，协议签订后，谭火锅加盟总部提供相应的授权文件和其他资料、物品。

3、专业培训：参加谭火锅加盟总部的专业知识和技术系统培训，掌握产品知识、制作技术、货物管理、店员管理等技能，总部考核合格后方可开店。

4、设备及配送物品：按照协议所选择的店型，配备相应的设备型号、服装及宣传画等物品。

5、店面装修：按照谭火锅加盟总部提供的店面装修方案，在总部的指导下进行装修。

谭火锅加盟支持

1、专业选址、店面评估：协助加盟者完成所在地的商圈调查，对所提供的店面进行外部环境及内部构造的总体评估；

2、周密布局、装修设计：协助加盟者进行总体平面布局图（前厅、后厨）的设计，根据店面规模，确定面积的合理分配，保证设施配备恰当，并结合当地实际情况进行符合流程的调整。

3、指导装修、功能文化并重：店面装修时，对装饰材料、灯光运用、水电气线路、管道安装提供全方位协助，完善各功能间的设置，突显我们的特色和文化；

4、指导办理各类证照的手续：加盟店开业前，需要办理繁多的证照，我们将指导加盟者如何办理餐饮店必需具备的各类证照，免去加盟者因众多的手续办理程序而伤透脑筋；

5、专业的营建队伍：我们派出专业的营建队伍，无偿协助加盟者完成开业前的筹备工作，他们将为加盟店导入谭火锅成熟的单店管理模式，并根据加盟店实情建立起完整的管理体系。

6、量身采买设施设备：根据店面规模，拟定前厅、后厨的设施设备和餐厨用具清单，并配合加盟者完成设施设备的选择，以免加盟者因盲目采买而造成浪费。

7、专业的人员培训：营建人员将对加盟店的服务人员（前厅、后厨）进行专业的培训，全面培养一个专业服务人员应具备的专业技能、服务规范和团队协作能力，以此达到规范统一的加盟店标准。

8、协助开业：在开业前，我们的营建队伍将协助加盟者拟定开业前的广告策划、宣传，制定开业庆典方案等。