道火锅-火道佳锅巴

道火锅品牌介绍

道火锅——地道的重庆老火锅。一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。拥有连锁店100余家，遍布全国23个省、市、自治区。秉持不断创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。“出品全程看得见，食材健康更放心。”

道火锅秉承重庆百年火锅之精髓，以“五行、五色、补五脏”的理念，开发出独具特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，致力于锅底、食材、香料全方位精益求精，追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的经典享受!

在传统售卖火锅底料的基础上进行升级，整个空间采取前坊后店模式的体验零售，将火锅炒料过程展现爱消费者面前，一口大锅，一个台面，堆放着各种香料，由老师傅现场炒料制作，让消费者放心。老师傅在大锅熬制底料，倒入台面，撒入香料，凝结成块状底料。然后现场切割，分给顾客。同时利用文创的方式对火锅底料进行包装，既有套装销售又有体验现场切割。提升了产品的颜值和趣味性，更能吸引消费者的眼球，最大限度刺激消费者的购买欲。

精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣;茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩;贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，道火锅将每一个环节严苛品质保证。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受!

道火锅加盟市场前景

根据中国餐饮协会2012年度权威报告显示，火锅项目在经历了前五年的疯狂发展后，在2012年已经进入增速减缓期，数据显示市场中70%的项目为重庆与成都风格火锅，而备受年轻消费者欢迎的吧台式迷你火锅品牌增速明显，仅在2012年中就有近百个新品牌成立。道火锅的出现可谓打破了火锅项目的传统模式，健康养生的亚洲主题汤底让人倍感新奇。 在餐饮市场日益丰富多元的今天，国人对于火锅项目的要求将更加精准和高端。

道火锅品牌特色

红：麻辣鲜香，令人食欲大开，美颜驱寒;

黄：泡味为王，咸酸脆嫩的酸菜火锅，开胃去腻。

白：酸萝卜汤，酸爽淋漓，开胃顺气。

绿：飘满青花椒香气的汤锅，最是能健胃祛湿。

黑：一锅香甜甘润的藕汤，清热生津，补益脾胃。

匠心与传承：秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋秘制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，“道”火锅千变万化味道的秘诀就在于此!

道火锅加盟六大优势

1、品牌优势：道火锅深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，道火锅的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

道火锅加盟九大支持

1、品牌形象支持：加盟道火锅后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。

2、整店输出支持：道火锅加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。

4、物流配送支持：道火锅与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。

5、媒体广告支持：道火锅总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高道火锅品牌的知名度和美誉度。让道火锅更加的深入人心。

6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立道火锅规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。

8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。

9、区域保护支持：道火锅品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

道火锅加盟条件

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情;

2、认可并接受道火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人;

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案;

4、执行和遵守道火锅项目的各项经营管理体系;

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉;

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度;

8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);

9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

道火锅加盟流程

1、加盟者详细了解加盟方案，具备充足资金。

2、填写加盟申请表格，等待资格审查。

3、通过资格审查、签订咨询服务协议并支付相关费用，公司派人考察店址。

4、签订特许经营(加盟)意向书，同时出具有效期为90天的商标使用授权以及相关证明，同时支付特许经营费。

5、公司工程部人员现场测量，并指定专业设计公司进行图纸设计，提出相关装修要求以及设备设施清单和标准。

6、加盟者组织人员进行装修，同时办理开业所需的证照。

7、装修完毕，设备设施到位，证照齐全，并经公司验收合格后，签订特许经营(加盟)协议和合作经营协议。

8、我方人员进场交接，筹备开业。