轻食餐厅优势

我们最初的投身做餐饮，做了很多方向的规划，但从2019年我们就明显看到外卖行业比例上升速度发展迅猛。站在商家角度讲，早年选择做外卖店主要是为了节约成本，降低投入成本。

但到如今疫情后时代，我们会发现各大餐饮品牌纷纷都开始结合线上线下双模式，面对随时反复的突发状况，依旧能保持营业。对大众来讲外卖也成了生活模式的一种，群众基础逐渐变得庞大且牢固。

那么今天和大家聊聊起初我们团队为什么选择了做外卖；

做外卖行业相对于传统餐饮又有哪些优势。

1.线上可以通过平台流量来获取一定的客户，线下则有局限性；

对于堂食门店，一个店面的位置特别影响客户的流量，所以对于传统餐饮要求高之又高，而线上则大大降低了这一点的困扰，外卖平台会有一定的流量来获取客户，再加上数字化运营与平台推广便会很容易受到选择。

2.投资门槛低，相对于传统饮食灵活性强；

传统堂食店前期对于装修成本、服务人员、地理位置等等投入较高，一旦经营不善亏损很大。但外卖店则不然，而且在经营不善的情况下，只要商家积累了一定经验，重新开始是很容易的。

3.外卖对服务人员要求相对于传统餐饮较低；

这可能是句不太好听的实话，堂食门店会对服务人员的形象气质乃至心理素质有一定的要求，而外卖行业我们要做到个人以及环境的干净整洁就可以，会更加的直接。

4.轻食的主要受众为年轻工作族，有消费基础，也更喜欢通过外卖来解决三餐。

外卖的主力群体在90、00。随着社会发展加快，年轻人生活节奏更快，他们更加喜欢有速度的产品，不愿意把太多的时间花费在堂食或者等待，更愿意选择点一份外卖。轻食对于他们而言在保持营养的同时，又能缓解身材焦虑，也可以快速解决掉，不用担心最佳赏味期

关注氢简厨房，让轻食开店变得更明了。

如果你也想开一家轻食小店，可以私信我~

-

轻食创业交流开店餐饮