轻食餐厅优势

首先要搞明白一点，什么是轻餐饮？

轻餐饮是区别于正餐，以小吃小喝为代表的非正式餐饮，其特征为：菜品标准化、经营连锁化、全天营业、门店分布密集、日常消费频次高等。主要包括小吃简餐、咖啡茶饮、面包甜点等。

它同传统餐饮的区别主要有三：

一、出餐时间快

二、单价低

三、投资小

轻餐饮要做强做大，除了要面对所有餐饮所要面对的品质把控、差异化定位、深耕市场等问题，还必须在供应链、营运、品牌三个方面上做文章。

一、强大的供应链是基础

轻餐饮的一个重要指标是产品标准化，运转迅速，这要求必须有强大的供应链作为支撑。市场上一些形成规模、发展态势良好的轻餐饮品牌，其供应链都做得比较完善。

二、品牌化、年轻化、高颜值是重中之重

轻餐饮市场需求大、消费频率高、产品易标准化、模式易复制，具备做成品牌的基因和潜力，品牌化也是其发展的最大机会 。只有做出了品牌，才能打造最深的护城河。

三、擅于运用线上平台

随着移动互联网的发展，线上线下一体化也已成必然趋势，利用好线上平台与流量，结合自身品牌与线下门店的优势，洞察市场需求，触达年轻客群、强化数据能力和营销服务能力，将成为品牌制胜的法宝。

深圳餐赢计®品牌营销管理有限公司，始创于2004年，是中国较早一批专注全案餐饮品牌策划设计营销的公司；我们只为打造更赚钱的餐饮品牌，致力为餐饮从业者创立新品牌，或进行品牌的全方位诊断升级，解决餐饮人的烦心事！