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轻食定价-视野爱问信息咨询网

轻食定价

项目背景:随着互联网的发展,以及今年疫情的影响,外卖行业迅速发展、随着现在年轻人对健康饮食的追求以及健身减肥的需求上升,轻食行业日益受到年轻人喜爱。boo-ya蹦呀!轻食甜点创立两年,稳步搭建轻食外卖闭环面,如今临产品升级以及外卖营销的瓶颈。本次商务数据分析以此为项目,经过不同维度的大量数据分析为商家提供决策依据。

分析维度:我们主要是基于商家、产品和客户评价三个维度进行分析,商家维度主要从商家区域、商家名称两个方面分析,产品维度主要是从产品类型、产品名称、产品类型、价格、原材料、月销售量、口味、制作方法、分量等方面进行分析,客户评价维度我们主要基于好评和差评两个维度进行分析,其中好评维度主要从产品名称、好评数量、产品味道、产品包装、食材新鲜度和餐品分量等方面进行分析,差评我们主要从产品名称、好评数量、产品口感、温度、食材是否新鲜、规格是否一致、菜品颜值、图片与实物差别大、包装颜值、不看备注以及联系不上商家等多个方面进行分析。

数据收集表.xlsx
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目标:

1.根据成都市每个区前30的轻食外卖商家进行数据采集,初步对产品类型、产品定价、产品原材料、以及客户评价进行采集。分析出不同季节最受欢迎的10中产品(包含定价)。2.根据boo-ya蹦呀!轻食甜点直径6KM内的外卖消费群体特征以及在此范围内的同类型竞争者分析(消费人群、评价、购买量),分析出外卖范围内轻食消费群体特征。

3.根据我们所做的数据分析为boo-ya!轻食店铺产品升级和定价分析提供数据分析参考建议。

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