烤箱轻食

许多小伙伴买了烤箱，不会做烘焙，就把烤箱闲置了，但其实烤箱可以做许多美食，烤箱在我家的使用频率是很高的，下面我教大家几道美食，扔进烤箱坐等开吃，这几道菜一看就会，懒人看了都偷笑！

更多美食制作，欢迎关猪月涩哦~

1、烤红薯

先来一个最最最最简单，但是却又很好吃的美食，来给大家打下一些信心，100%制作成功。

烤红薯的关键其实不在烤箱，而在红薯的品种、质量上，挑选甜蜜的红薯才是关键，这里我推荐山东烟薯和灰薯。

只需要把红薯洗净，烤盘垫上锡纸，放入烤箱，传统烤箱一般用上下火220度，烤45min-60min即可（按红薯大小自行调整时间）。

热风+烘烤让热力更足更均匀，不用锡纸包着红薯，让烤箱把水分烤干，剩下的都是甜蜜蜜的红薯蜜汁啦~会流糖酱哦~

2、黑胡椒一口菇

白蘑菇加上黑胡椒，吃起来像肉一样，超级鲜美，所有的烹饪步骤就是洗干净，撒佐料，放入烤箱，等吃。

把蘑菇洗净，去蒂。倒着放入烤盘内。

撒上少许盐和黑胡椒。PS.大力推荐这个现磨黑胡椒+粗盐。送入烤箱，180度烤10分钟即可。

10分钟内就能开吃的轻食料理~~蘑菇本身就是十分鲜美的山珍，不需要多加调料，吃到满口的原汁原味。看到中间的汁水了吗！这是最好吃的部分了！一口一个，非常鲜嫩juicy！这是我最喜欢的蘑菇吃法了！

3、盐烤大虾

虾的吃法不是白灼就是红烧，早就吃腻啦~用烤箱可以制作些不一样的口味，回归原始，用粗粒海盐来焗烤~品尝大海的本味~

准备：黑虎虾或其他品种的海虾，现磨黑胡椒，粗海盐，料酒。

将虎虾洗净后，用厨房纸吸干水分后，用料酒、黑胡椒腌制20-30分钟。

烤箱预热220度，把粗海盐铺在烤盘内，放上腌制好的虎虾，在表面也撒上些适量粗盐。

放入预热好的烤箱内，用200度烤10分钟，取出后就开吃吧~小心烤盘烫手哟~

这样烤出来的虾除了卖相诱人，肉质还特别紧实，可以淋上些柠檬汁或蘸醋，不需要过多的调味品，品尝来自大海的原汁原味~

4、奥尔良烤翅

外面卖的烤翅10元一对，在家自制10元可以做一堆~味道一模一样哦！

把鸡翅洗净，提前用超市买的奥尔良粉腌制一小时以上。

垫上锡纸放入烤箱中层，上下火模式提前预热200℃，烘烤20-30分钟即可。

简单不失美味的奥尔良烤翅就出炉啦~~~

5、蜜汁烤乳鸽

这是一道看似复杂，其实只需要简单三步就能制作成功，百分百好吃的烤乳鸽，无需任何厨艺，就简单的腌制、刷蜜汁、烤得脆脆后就可以开吃了。

第一步腌制。买回来的鸽子洗净后，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、耗油、葱姜、香叶、桂皮等，可以根据自己的口味自行调整比例。把鸽子放入卤料中，涂抹均匀，腌制4小时以上。

把腌制好的乳鸽，穿入烤叉中，在表面刷一层蜜汁，把蜂蜜+水+少许生抽调制，送入烤箱中层。

（如果你的烤箱没有烤叉，就直接放在烤盘上就好）

选择风炉烘烤模式，180度烤20-30分钟，按鸽子大小和自家烤箱的情况自行调整时间。这里我烤了20分钟。

烤出来的乳鸽犹如琥珀般色泽油亮金黄，上色非常均匀，没有出现一部分已经烤焦、另一部分还没上色的情况。

这媲美港式茶餐厅的烤乳鸽，皮脆、肉嫩、骨香，光看这蜜糖般的色泽就知道好吃！

轻轻一撕就骨肉分离，外焦里嫩，鲜美多汁，也可以搭配自己喜欢的调味料，蘸点椒盐粉或香辣粉更好吃哦。懒人也可以成为大厨！

篇幅关系，因为题主想学简单的菜，一些略微复杂的菜就再说啦~

我还用烤箱制作香辣烤鱼、烤羊排、红酒炖牛肉等等。

烤箱只是种烹饪方式，制作的美食简单、美味、方便，不用担心火候，不用守在一旁，非常适合懒人一族。

把你家的烤箱多多利用起来吧~~