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常德荔枝轻食-视野爱问信息咨询网

常德荔枝轻食

随着80、90后新消费群体的崛起,主打高颜值、低碳水的轻食日益成为健康生活方式的新食尚。某外卖平台发布的《轻食消费大数据报告》(以下简称《报告》)显示,吃得健康正成为时下消费需求点。

荔枝数据观结合《报告》,以数据透析国人健康饮食消费习惯,解码正在崛起的食草经济。

一盘草经济崛起 轻食搜索同比增长235.8%

轻食意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物。因其代表轻盈、清爽、均衡、自然而受到越来越多人的喜爱。随着健康饮食从时尚标签变成一种生活方式,人们开始把每餐食物换成轻食沙拉,并戏称这种生活风尚为吃草。

一线城市领跑轻食经济 外卖让小镇青年爱上轻食

从全国轻食外卖消费市场来看,一线及超一线城市仍是轻食消费经济的大盘。

不论是在北上广深这样的一线城市,还是以成都、杭州、南京、武汉为代表的新一线城市,市场供需数据均展现出轻食作为一种健康饮食生活方式,已经沉淀下来走向大众化,并形成稳定的消费市场。

与此同时,外卖也让轻食风刮进了小城市人群的生活。《报告》显示,2018年,59个城市的轻食外卖订单实现了零的突破,其中包括45个五线城市以及11个四线城市。

90后引领轻食新食尚 假期成轻食破圈出道日

从人群来看,注重饮食健康的90后是引领轻食时尚的主要人群。《报告》显示,90后占到轻食消费人群的62%以上,其次是80后,占到26%。另外,女性也是轻食的主要人群,占到轻食爱好者的70%以上。

结合订单菜品名称分析,荔枝数据观发现,用户常点的轻食主要包括这五种标签↓↓

除此之外,越来越多年轻人开始提防每逢佳节胖三斤的魔咒,于是在节假日期间,一改过去的自我放纵,将轻食作为假日新宠。2018年,五一期间轻食订单占比相较2017同比增长134.9%,而十一黄金周期间同比增长44.6%。

南方人更爱吃草 江苏以6城领跑全国

一直以来,南方人由于饮食结构以大米、蔬菜和猪肉为主,讲究荤素搭配,因此对轻食接受度更高。2018年,外卖轻食订单量排名前30的城市中,南北方城市比例为23:7,其中江苏以6座城市领跑全国。

不过,随着人们健康生活均衡饮食理念的加强,北方市场开始展现出了巨大的潜力。

一半用户选择DIY配餐,30%轻食商家提供DIY

一般来说,轻食不仅会使用全谷杂粮食材搭配生鲜蔬菜、时令水果,还会辅以水产海鲜等,均衡营养的同时兼顾食物多样性。数据显示,在轻食界,最受欢迎的食材是↓↓

丰富的食材给了用户更多自主选择和搭配的空间。数据显示,近一半的用户选择DIY配餐,30%的轻食商家可以提供DIY自选。这意味着只要用户愿意多花1分钟,就能得到一份独一无二的个性化定制配餐。

今天,你轻食了吗?

作图/宋文丹

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