Skip to main content

九头鸟热干面加盟费用

2021-04-21 20:23 浏览:

热干面,学名米粉、马兰头,俗称‘马兰面’,是我国的经典面食。

其实米粉的热干面,源自福建泉州白切面的做法,但白切面出到创业公司,也可以叫‘豆腐干热干面’。最早流行于泉州、漳州一带。马兰头属于一种蒸煮食物,后引申为热干。

因其原料配料昂贵,在过去分量有限,店铺面积较小,做法简单,难以走出泉州。1959年,香港马兰头在南洋掀起了蒸煮热干面热潮,在厦门、漳州、漳浦、永安、漳浦、宝安、南平等地的市场交易中,出现了品种繁多、样式丰富的马兰头热干面的店铺。

1961年日本的大阪也出现了蒸煮‘热干面’的店铺。闽南开始出现了蒸煮热干面馆。

1979年中国大陆的城市便开始出现蒸煮热干面店,以北京、南京为代表。同年十月1961年12月,在上海师范大学西区5号楼的逸夫楼内,出现了蒸煮‘热干面’的店铺。

1978年第一家‘大阪屋’热干面连锁品牌,1980年在北京开设第一家‘永安’的热干面连锁品牌。1984年美国福州开设蒸煮热干面的门店,1985年在上海市浦东新区注册了一家专门店,1986年在济南注册了一家专门店,1987年成立了第一家‘南昌’热干面餐饮公司。

1987年中国北京第一家蒸煮面为主要食品的‘赵阿姨热干面’开业。1989年,城市专门店‘赵阿姨热干面’在北京三里屯开设了第一家专门店。1990年,大众推出‘赵阿姨热干面’特许经营,1995年又推出米粉为主要食品的‘大掌柜热干面’。

1996年,北京大众市场上线‘大掌柜热干面’。1997年大众市场热干面食品线进入国内市场。1998年,福州市‘大掌柜’开业。

同年美国福特敦推出蒸煮热干面1999年北京市也有热干面。

1999年3月,河南省北阳县市场上线蒸煮热干面。2000年,北京市首家市场上线马兰头热干面,同年马兰头热干面的专业店大致有10多家店,北京、陕西各有一家同年底,无论是国内还是国外的市场交易出现‘蒸煮热干面’的专业品牌,大众只好于2001年底又推出‘大掌柜热干面’,引入普通米粉做成的热干面同年,北京市也有‘大掌柜’的专业品牌。

同年美国福特敦也在国内开设专门店,同年3月,正式提供蒸煮热干面的服务,同年底,也推出专门的米粉热干面。

2002年海淀区、永丰区、宣武区、八里庄区等多地市场上线专业的蒸煮热干面专业品牌店。2003年,天津、西安、成都、江门也在全国率先推出了蒸煮热干面专业品牌。同年,成都、福州市开始推出蒸煮热干面。

同年,大众市场热干面食品线进入国内市场。